Dal 17 al 20 aprile, Taranto si trasforma in uno dei principali palcoscenici gastronomici internazionali con l’ottava edizione di EGO Food Fest. In un anno simbolico per la città, già protagonista dei Giochi del Mediterraneo, il festival conferma il suo ruolo di motore culturale e turistico, mettendo al centro il cibo come strumento di identità, sostenibilità e sviluppo.
Il tema scelto – “La cucina del futuro: stare bene a tavola, stare bene con il Pianeta” – guida un ricco programma che unisce grandi chef, pizzaioli, produttori e professionisti del settore. Tra gli ospiti, Enrico Bartolini e Barbara Nappini, che aprono una riflessione sul ruolo etico del sistema alimentare.
Tra le novità principali, la firma del Decalogo di EGO, un impegno concreto sottoscritto dai protagonisti del festival per promuovere una ristorazione più responsabile, attenta all’ambiente e alle comunità.
Il cuore dell’evento sarà l’EGO Academy, con oltre 25 masterclass dedicate alle materie prime del territorio jonico, tra incontri con produttori locali ed esperienze sul campo. Parallelamente, Villa Peripato ospiterà la grande festa della pizza con 70 maestri pizzaioli e la tradizionale Pizza Competition.
Spazio anche all’identità local5e con l’Ego Cozza Fest, che celebra la cozza tarantina, e alla dimensione internazionale con la Dinner Incredible, una cena-evento che riunisce chef stellati del Mediterraneo in un dialogo tra culture e sapori.
Con circa 15.000 partecipanti attesi e decine di realtà coinvolte, EGO Food Fest si conferma una piattaforma strategica per la promozione della Puglia, capace di raccontare Taranto come laboratorio di innovazione gastronomica, dove tradizione e futuro si incontrano.
