Può un cibo essere fashion? Seguire in qualche modo una tendenza, un mood, diventare di moda? CERTO! Se di tendenza si parla, e se l'argomento rientra nel settore "food" non si può non pensare al sushi. Cibo amato da tutti i fashion victim è proprio il SUSHI.
Tecnicamente per sushi si intende un piatto a base di pesce fresco e riso (tra gli ingredienti: pesce, uova, alghe vegetali) e si distingue dal sashimi, che non presenta altri ingredienti, ma spesso, nel senso comune si intende per sushi tutte le varie ricette giapponesi che presentano pesce crudo (sono tante).
Il significato letterale della parola sushi, in giapponese, è “acido” e come accennato si riferisce ad una gamma di cibi preparati con il riso. Solitamente si tende ad accomunare con il termine "sushi" tante ricette che presentano pesce crudo ma che non rientrano propriamente nella categoria.
Il sushi viene servito con la salsa "wasabi" una salsa dal sapore molto forte, è molto ma molto piccante, una dose eccessiva può provocare dolore e far lacrimare molto, ma è importante sia servita con il pesce crudo perché, oltre che digestiva, è antibatterica. Tutti gli amanti del fashion non possono fare a meno del sushi, i ristoranti di sushi sono la "Mecca" dei fashionisti che non vi rinunciano per una cena tra amici oppure in coppia.
Qualche curiosità sui ristoranti sushi: la particolarità di molti ristoranti è il "Kaiten sushi" ossia il nastro trasportatore che trasporta le pietanze, alcuni praticano la formula "all you can eat" che permette, dietro una cifra fissa, di prendere tutto ciò che si "riesce a mangiare".
Ma la news con la quale vi saluto è proprio Fashion, anzi Fashion Food: KATE MOSS ha firmato un gourmet box, per la catena francese Sushi Shop, dove sarà disponibile (in tutti i punti vendita) dal 13 Maggio al prezzo di 45 euro.
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