Il Consorzio del Ragusano DOP verso l'ingresso in AFIDOP

Il Consorzio di Tutela del Ragusano DOP ha avviato il percorso di adesione ad AFIDOP – Associazione Formaggi Italiani DOP e IGP, rafforzando la rete delle eccellenze casearie italiane e il sistema delle produzioni certificate.
L'annuncio è arrivato in occasione della seconda edizione di We-Cheese – Il Ragusano DOP e i formaggi iblei, in corso a Ragusa Ibla, dove AFIDOP ha ribadito il proprio impegno nel sostenere i Consorzi di tutela e promuovere la collaborazione tra le DOP.

Nel corso della manifestazione il presidente di AFIDOP, Antonio Auricchio, ha partecipato agli appuntamenti istituzionali e agli incontri con le altre DOP siciliane, oltre a visitare alcuni caseifici del territorio. «L'ingresso del Consorzio del Ragusano DOP rappresenta un importante valore aggiunto per AFIDOP e rafforza la rappresentanza delle eccellenze casearie italiane», ha dichiarato Auricchio, sottolineando l'importanza di fare sistema per promuovere e valorizzare le produzioni certificate in Italia e all'estero.